La ricetta del risotto agli asparagi è l’ideale per preparare un primo piatto gustoso e raffinato, dal sapore primaverile.
Ingredienti per due
180 g.di riso
300 g. di asparagi
2 cipollotti
sale q.b
brodo vegetale, anche di dado circa 1 l.
olio evo
una noce di burro
parmigiano grattugiato q.b
un cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
Procedimento
Pulire i cipollotti, tritare finemente la parte bianca e ... Leggi tutto
