Il Monte Amiata, è un prezioso angolo di Toscana, compreso nelle province di Siena e Grosseto, che domina dall’alto dei suoi 1738 metri, le vallate circostanti (Val di Paglia e Val D’Orcia), senza dimenticare le deliziose colline senesi e la superba piana della Maremma. La sua sagoma si scorge dalla ... Leggi tutto
20
Dic2014
12
Dic2014
Una ricetta che ha il sapore di Toscana ma che ho personalizzato utilizzando dei verzini che sono delle salsiccette di maiale, meno grasse e quindi più leggere.
Un secondo molto sostanzioso che può anche essere considerato un piatto unico... per noi lo è stato perché siamo in due e abbiamo finito una ... Leggi tutto
12
Dic2014
Ormai il Siena è inarrestabile: vince, stravince e convince. E così, punto dopo punto, vittoria dopo vittoria, cerca di arrivare prima nel proprio girone e approdare alla Lega pro. I tifosi sono felicissimi, del resto come non esserlo, con una rosa di giocatori motivati e giovanissimi tipo Portanova e Vergassola...
Un ... Leggi tutto
06
Dic2014
Il settore alberghiero negli ultimi anni è stato oggetto di una costante evoluzione. Se nella camera d'albergo le innovazioni si sono affermate molto lentamente nei boutique hotel vi è stata una maggiore sperimentazione. Qual' è stata l'dea centrale attorno a cui è ruotato tale progetto e come è avvenuto l' incontro ... Leggi tutto
01
Dic2014
Passeggio distrattamente per via dei Rossi, storica via di Siena, quando il mio sguardo viene rapito da un salone collocato al piano terra di un suggestivo palazzo al civico 38-42. Mi avvicino e intravedo la magnificenza di un’antica stanza soffusamente illuminata, arricchita da oggetti di arredo contemporaneo e alle pareti ... Leggi tutto
01
Dic2014
Le zuppe, cibo povero e confortante di origine contadina, sono nate dall’esigenza di non sprecare nulla e di utilizzare fino all’ultima briciola il pane, alimento umano per eccellenza fin dalla notte dei tempi.
La zuppa frantoiana è una zuppa di origine toscana molto antica che, come dice il nome, ha bisogno dell’olio d’oliva nuovo, dell’olio “bono”, ... Leggi tutto
09
Nov2014
La minestra di pane toscana, semplice zuppa dal buon sapore “dei tempi andati”, nata nel Medioevo dall’abitudine dei servi di mangiare gli avanzi dei loro padroni, tra cui gli avanzi di pane fatti poi ribollire in acqua con le verdure che la campagna offriva, ha continuato per secoli ad essere uno dei piatti ... Leggi tutto
06
Nov2014
SETTE NOTE IN SETTE NOTTI
6 novembre – 18 dicembre 2014
Siena – Museo Civico – Palazzo Pubblico, ore 21. 00 – 23.30
#musica #enogastronomia #raccontidalmuseo #7note7notti
Dopo il successo dello scorso anno, quando andò in scena all'interno dei locali del Complesso museale del Santa Maria della Scala, viene riproposto ... Leggi tutto
05
Nov2014
Qualche settimana fa sono stata in vacanza in Toscana e ho conosciuto Venere, andando a mangiare nella sua Locanda a San Quirico d'Orcia, e una sera le ho chiesto se aveva piacere di farmi vedere come faceva i Pici (tipica pasta toscana) perché avrei voluto fare un post in merito sul mio blog.
Mi ha detto di ... Leggi tutto
04
Nov2014
I crostini di fegatini di pollo, antipasto toscano per eccellenza, durante la mia infanzia non mancavano mai nei pranzi importanti, Natale, Pasqua, cresime, comunioni… E difficilmente mancano anche oggi nei miei pranzi, più o meno importanti che siano.
La ricetta di crostini di fegatini di pollo che preferisco è quella che, fin da piccola, ho sempre ... Leggi tutto